報酬

A公司採用一個級進式的銷售佣金制度，簡單來說，就是每個月的銷售額越高，佣金的比率也越高，合理？當然，這樣可鼓勵銷售人員更拼博，況且生意多了，公司也願意和員工分享成果。

但現實就是‘劉丹’（留單），這就是銷售人員千方百計勸客戶推遲下單的時間，明明客戶想立刻落單，也要推遲到下月，好讓訂單集中，令佣金增加！

很多時，我們都會過份簡單化報酬模型，視很多事情都是必然的。你曾否委託地產經紀賣樓呢？理論上，他是你的代表，應維護你的利益，但到議價時，你想他會勸你‘企硬’還是‘減價’呢？佣金是樓價的百份一，原則上，樓價越高，他的佣金就越豐厚，但問題是，你多收十萬，他才多收一千，你猜他想快點完成交易，還是想多收這一千呢？況且，佣金還不是全下經紀口袋的！

按這邏輯推敲，我們不難發現極多制度性的問題，或我們根本就在鼓勵人把工作做得不好。幫客戶完全解決問題，客戶便不需再找你了！最好的例子便是醫生，或更廣義的說，是整個醫療系統，如我在《增生與政府》說過，藥廠絶不會投資在根治性藥物上，或更直接的說，人人健康，藥廠還有生意做嗎？

我有一個‘職業病’，就是經常都會計算經營成本，從而，我會發覺很多不合理，甚至可怕的事情。例如，我和太太經常到的素食館，食物的素質好，但上菜的速度就很慢，我作了一個粗略計算，假設廚師每月可拿到九千塊（在香港，月薪九千塊並不可以過甚麼豐富的生活），又假設他並不休假，一個月做足三十天，那麼，每晚，淨是他的人工便要三百塊。這食館的小菜，平均四五十塊一碟，分到廚師的應不足十塊。這即是說，他至少要炒三十碟小菜，才可賺回他的工資！但這食館晚市應不足四小時，按我觀察，平均超過十分鐘才能出菜一碟！這是甚麼生意呢？我和太太都說要時常光顧她，若她結業，我們便會少了一間可光顧的館子！我們經已不是有太多選擇了。

在很多地方，外出吃飯是很隆重的事情，而餐廳的收費亦一點也不會便宜。但在香港，一般的中式酒樓，相對來說，收費就很低。低到我根本不覺得他們可以合理地生存，於是，很多酒樓都不可能正規地經營，我不想在這裏詳細討論酒樓如何不正規，你單想想為甚麼部長們常常推介蒸魚便可見一斑了！

好友在《對《增生與政府》的回應》提到中藥店經營的困難，原因就在這裏，有一段頗長時間，香港的駐藥店中醫師都是‘義診’的！難道他們真的不用吃飯嗎？非也！結果！？

再說下去，我想再寫十篇也寫不完。但在結束前，我還想大家思考一下，今天的青菜是甚麼價錢？假設一個精壯男子，可月產菜一千斤，不容易罷！但就算不用付地租、不用買種子、不用買肥料、不用……但一千斤又可以買多少錢呢？請留意，若市場買十元一斤，你又想想菜農又可以收到多少錢一斤呢？

若要環保、要吃到安全營養的食物，我們便應思考一下如何回報為我們種‘好菜’的人！要真正改善我們的健康，便要考慮一下如何回報這些真正為我們健康著想的人！但我們的社會，正正就是奬勵人要把事情做得不好！